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青椒炒牛肉

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俏然归

用料

牛肉

100克

青椒

1个

生抽

1小匙

白糖

三分之一匙

1小匙

淀粉

1匙

酱油

1匙

胡萝卜

小半段

青椒炒牛肉的做法

牛肉冲洗干净切丝,放糖、盐、生抽抓匀,腌10分钟左右,放淀粉和色拉油抓匀

炒锅一定要烧热,凉油入牛肉丝翻炒,大火快速翻炒

牛肉丝不需要盛起来,炒断生之后加入胡萝卜丝和青椒丝继续大火翻炒

加生抽,酱油翻炒几下,再加淀粉水勾芡,加点盐翻炒匀之后出锅

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